Durante un viaggio in India mi sono trovato in alcuni momenti a desiderare ardentemente la bellissima frutta che vedevo davanti.
Come fare per pulire la frutta riducendo al minimo i rischi per la salute ?
In situazioni di scarsa igiene però l’acqua, anche quella del rubinetto, può essere veicolo di molti batteri.
Nel caso della frutta io ho risolto così.
- Prendere una bottiglia di plastica di acqua minerale vuota.
- Tagliate in due parti la bottiglia con un coltello affilato.
- Nella sezione con la base larga mettere altra acqua “pulita” ovvero proveniente da un’altra bottiglia, una pasticca di amuchina disinfettante concentrata ed il coltello.
- Agitare, aspettare qualche minuto e rimuovere il coltello. Posizionare il coltello sopra un fazzoletto pulito.
- Mettere la frutta nella sezione della bottiglia (eventualmente un frutto alla volta)
- Agitare la bottiglia, aspettare qualche minuto, rimuovere il frutto.
- Procedere alla sbucciatura del frutto.